UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA

Ditemukan 12 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pangan"

Sort by

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Mikrobiologi Pangan

Bibek Ray

Bibliografi: hlm. 377

Edisi: Ed. 5Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-203-229-3
Deskripsi Fisik: xxxi. 404 hlm.: 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.001 RAY m

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Teknologi Modifikasi Pati

Djagal Wiseso Marseno

Bibliografi: hlm. 173

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-359-136-2
Deskripsi Fisik: xvii. 181 hlm.: 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 633.6 DJA t

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Antioksidan pangan

Umar Santoso

Bibliografi perbab

Edisi: Cet. 3
ISBN/ISSN: 978-602-386-070-8
Deskripsi Fisik: xiv, 197 hlm. 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 613.286 UMA a

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengembangan Produk Pangan : Teori & Implementasi

Hari Eko Irianto

Bibliografi : hlm. 207

Edisi: Ed. 1, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-231-775-8
Deskripsi Fisik: xii, 221 hlm.; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 363.8 HAR p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu pengetahuan bahan pangan

Sugiyono Tien R. Muchtadi M.S Fitriyono Ayustaningwarno

Bibliografi : hlm. 319

Edisi: cet. 13
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik: viii, 324 hlm.: ilus.; 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 TIE i

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Teknologi Pengawetan Pangan

Leni Herliani Afrianti

Bibliografi : hlm. 301

Edisi: cet. 3
ISBN/ISSN: 978-979-8433-84-9
Deskripsi Fisik: xiv, 306 hlm.; 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 LEN t

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Kimia Pangan Air, Karbohidrat Dan Lipid

Yudi Garnida

Bibliografi : hlm. 277

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-623-6003-22-0
Deskripsi Fisik: viii, 283 hlm.; 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 547.7 YUD k

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ketahanan Pangan

Asep Dedy Sutrisno

Bibliografi : hlm. 397

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-623-6003-59-6
Deskripsi Fisik: 445hlm. 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 338.476 ASE k

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Analisis Pangan

Umar Santoso

Bibliografi : hlm. 278

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 978-602-386-338-9
Deskripsi Fisik: xxii, 294 hlm. 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 UMA a

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu Pangan

Buckle K. A.

Edisi: -
ISBN/ISSN: 979-8034-09-0
Deskripsi Fisik: xviii, 365 hlm.24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641,3 BUC i

Edisi: -
ISBN/ISSN: 979-8034-09-0
Deskripsi Fisik: xviii, 365 hlm.24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641,3 BUC i

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan