Buku Struktur dan Fungsi Bimolekul membahas tentang asama amino, protei9n, enzim dan dam asam nukleat. Pembahsan asama anim,om meliputi rumus umum, klasifikasi, sifat aam basa,sifat amfoter,sterio kimia,reaksi kimia dan reaksi enzimatik asam amno, dan acara menganalisisi